Dentro de las I Jornadas de Ciencia y Tecnología, organizadas por Cultura Grado y colaborando la Asociación Cultural Valentín Andrés AVA, tendremos a Miguel Ángel Lurueña, que impartirá la charla “Que no te líen con la comida”.

Miguel Ángel Lurueña Martínez (Bejar, 1978) es Doctor en Ciencia y Tecnología de los alimentos y divulgador científico.

Doctor por la Universidad de Salamanca, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de León e Ingeniero Técnico Agrícola (Especialidad Industrias Agrarias y Alimentarias) por la Universidad de Salamanca. Divulgador científico en materia de alimentos: autor del blog gominolasdepetroleo , autor del libro ‘Que no te líen con la comida’ (Ed. Destino), colaborador en diferentes medios de comunicación (entre ellos: El País, Radio Nacional de España, revista Consumer Eroski, La Buena Tarde de la Radio del Principado de Asturias, SER Consumidor y Código de Barras de la Cadena SER, Maldita.es, Alimente del diario El Confidencial), conferenciante, vocal y miembro fundador de la Asociación de Divulgación Científica de Asturias. Docente en Máster de Seguridad Alimentaria de IMF Business School y en curso de extensión universitaria de la Universidad de Oviedo. Experiencia previa: profesor e investigador en la Universidad de Salamanca, autor de numerosas publicaciones en revistas científicas, autor de materiales docentes para el Ministerio de Educación, consultor independiente para empresas alimentarias (análisis sensorial y asesoramiento científico-tecnológico).